Syahraeni, S., Anwar, M. and Hasri, H. (2017) “PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN WAKTU DEMINERALIASI PADA PEROLEHAN GELATIN DARI TULANG IKAN KAKAP MERAH (LUTJANUS SP.)”, Analit : Analytical and Environmental Chemistry, 2(01). doi: 10.23960/aec.v2i1.2017.p.