S. Syahraeni, M. Anwar, and H. Hasri, “PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN WAKTU DEMINERALIASI PADA PEROLEHAN GELATIN DARI TULANG IKAN KAKAP MERAH (LUTJANUS SP.)”, Anal. Environ. Chem., vol. 2, no. 01, Apr. 2017.